Czekoladki z niespodzianką

Jak wiecie Belgia słynie z przepysznych czekoladek. W wielu kawiarniach w Holandii można zakupić te Belgijskie specjały.

Ja przygotowałam swoje własne pyszne czekoladki. To bardzo łatwe, a zjadanie słodkości swojej roboty jest o wiele bardziej przyjemne, niż gotowych, kupionych w sklepie.

Słodkość czekolady przełamałam kwasowością kiwi. Ta kombinacja idealnie do siebie pasuje.
Przekonajcie się sami.

Składniki:

• 4 kiwi
• 2 łyżeczki cukru
• 200 g czekolady 

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wypełniamy nią foremkę z silikonu specjalnie przeznaczoną do robienia czekoladek. Po 10 sekundach przewracamy foremkę "do góry nogami", aby wylać nadmiar czekolady ( tak powstanie góra czekoladki) i wkładamy do lodówki na 30 min. 

W tym czasie przygotowujemy mus z kiwi , którym wypełnimy wnętrze czekoladek. 

Obieramy 4 kiwi i blenderujemy je z 2 łyżkami cukru. Całość przelewamy do małego garnuszka i gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Czekamy do wystygnięcia masy.

Nasze "puste" czekoladki wypełniamy gotową masą i zalewamy resztą czekolady.

Aby spód czekoladek był równy i aby łatwo odchodziły one od formy musimy wygładzić go nożem. 

Gotowe wkładamy na 1 h do lodówki. 

Po tym czasie nasze czekoladki są już gotowe.

Smacznego ;)