środa, 18 czerwca 2014

Kokosanki

Kokosanki to pyszne ciasteczka, które przygotowuje się bardzo szybko. Przekonajcie się o tym sami, a zapewne  nie będziecie już kupować gotowych. 

Składniki:
  • 250 g wiórków kokosowych,
  • 100 g masła,
  • 2 łyżki mleka,
  • pół szklanki cukru, 
  • 2 białka,
  • szczypta soli.
Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy masło z cukrem i 2 łyżkami mleka, gdy cukier rozpuści się wyłączamy palnik. W ciepłą jeszcze masę wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy dokładnie.  Jak masa wystygnie mieszamy ją z ubitymi na sztywno białkami ze szczyptą soli. Gotową masę wykładamy na blaszce do pieczenia wysmarowanej tłuszczem tworząc z nich kształt kulki i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 160'C.






2 komentarze:

  1. Kokosanki przypominają mi dzieciństwo <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Dla mnie kokosanki to zmora z dzieciństwa i postrach wszelkich odpustów ;)

    OdpowiedzUsuń