spaghetti z pulpecikami

W naszej kuchni  unosi się piękny zapach czosnku i pomidorów. Uwielbiamy jadać makarony z 

różnymi sosami. Dziś taki wariant z pulpecikami z mielonego mięsa. Prosty i szybki w przygotowaniu, lubiany przez dzieci i nie tylko.

Składniki:

• 250 g mięsa mielonego ( wołowego),
• 1 cebula, 
• 2 ząbki czosnku, 
• puszka pomidorów,
• oregano,
• sól, pieprz,
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Z mięsa mielonego doprawionego solą i pieprzem formujemy małe kuleczki, które obsmażamy na tłuszczu. Gdy mięso jest gotowe przekładamy je do miseczki. Na tej samej patelni przysmażamy drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem i dodajemy do nich pomidory,  przyprawiamy do smaku. Do przygotowanego sosu dorzucamy pulpeciki i podgrzewamy jeszcze  parę minut.  Sos mieszamy z ugotowanym makaronem.

Makaron z tuńczykiem i brokułami

A o to mój dzisiejszy obiadek, który przygotowuje się  bardzo szybko.  Zobaczcie sami.

Składniki:

• 500 g makaronu penne,
• 2 puszki tuńczyka ja używam w sosie własnym
• Jeden  brokuł,
• 5 łyżek majonezu, można  użyć 2 łyżek majonezu i 2 łyżek jogurtu naturalnego,
• Sól pieprz

Przygotowanie:

W garnku wstawiamy wodę na makaron, solimy ją, a gdy zacznie wrzeć wsypujemy makaron i gotujemy jak na opakowaniu, więc około 10 minut. Brokuła tniemy na małe różyczki, gotujemy  tuńczyka, odcedzamy i dzielimy widelcem na mniejsze cząstki. Gdy makaron i brokuł jest gotowy odcedzamy i mieszamy penne z tuńczykiem i majonezem, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie, a  na samym końcu przyozdabiamy różyczkami brokuła.

Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Spaghetti aglio olio

Teraz drugi przepis, który znalazłem. Na pyszny makaron w świetnym sosie. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Składniki

• Olej z oliwek,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 chili ,
• Pół pęczka pietruszki,
• Sól, pieprz

Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju. Drobno siekamy chili, czosnek i pietruszkę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy czosnek i papryczkę. Dodajemy ugotowane al dente spaghetti i dodajemy pietruszkę całość dokładnie mieszamy.

Smacznego

Sos do makaronu

Dziś postanowiłem zrobić obiad w jesiennych barwach. Jak wam się podoba?

Składniki

• Cukinia,
• Papryka,
• Cebula,
• Puszka pomidorów,
• 200g mięsa mielonego (wołowego),
• Oregano,
• Ząbek czosnku,
• Sól, pieprz,
• Olej z oliwek do smażenia.

Przygotowanie

Opłukane warzywa kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni wlewamy tłuszcz i obsmażamy. Dodajemy cukinie i paprykę. Dorzucamy po około 5 minutach  drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po upływie paru minut dodajemy pomidory. Całość dusimy jeszcze jakieś 10 minut (do miękkości warzyw) i  przyprawiamy.

Podajemy z dowolnym rodzajem makaronu. Całość posypujemy świeżo startym serem najlepiej parmezanem.

Smacznego

carbonara z dodatkami

Składniki:

• 250g  boczku
• 200g pieczarek
• 250g szpinaku
• 250ml Śmietana 18%
• 150g Gorgonzola dolce badż picante 
• 2 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz

Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju na patelni obsmażamy boczek, gdy nabierze koloru dorzucamy grzyby po ich ze złoceniu dodajemy Śmietanę zaś ser wszystko wymieszać dodać opłukane liście szpinaku oraz rozniecone ząbki czosnku i przyprawy. Przed podaniem wymieszać z makaronem i na wierzchu posypać startym parmezanem.
Smacznego;)