Papryka z fetą

Papryka z  fetą  to doskonałe połączenie

smakowe, chyba już nikomu nie trzeba o tym mówić .

Dlatego szybko przechodzimy do przygotowania. 

Każdy z Was może użyć papryk i sera w ilości takiej jakiej każdemu z Was będzie potrzebna. My użyliśmy  dla nas dwoje 4  papryki i 100 g sera feta 

Przygotowanie

Paprykę płuczemy i  kroimy na pół , pozbywamy się gniazd nasiennych. Wykładamy na blaszce do piekarnika rozgrzanego do 200'C lub używamy funkcji grill w piekarniku ( bądź na tradycyjnym grillu ) . Zapiekamy paprykę by  jej skórka mocno ściemniała, może nawet być czarna . Następnie gorącą paprykę wkładamy do papilotek z foli aluminiowych bądź do worków do piekarnika. (nigdy nie wkładamy do reklamówek czy zwykłych worków). Po paru minutach ściągamy z papryki skórkę, która bardzo łatwo odchodzi. Taką paprykę układamy na talerzu posypujemy pokruszoną  fetą skrapiamy olejem z oliwek i przyprawiamy solą i pieprzem. 

Przygotowanie bardzo łatwe a smak naprawdę dobry - polecamy.

Zapiekanka

Na pewno każdy z nas, a przynajmniej większość będąc z rodziną nad jeziorem, między jednym a drugim pobytem w wodzie, skusił się na przekąskę serwowaną w każdej kafejce przy plaży, którą jest zapiekanka.
Jest to danie łatwo dostępne na gotowo, ale własnoręcznie zrobiona smakuje o wiele lepiej.

My wracając do tych wspomnień obsmażyliśmy pokrojone pieczarki, które później znalazły się na naszej bagietce i posypaliśmy startym, żółtym serem. Całość zapiekaliśmy w piekarniku.

Smacznego

Warzywno- ryżowe kotleciki

Po ostatnim obiedzie zostało mi trochę ryżu. Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego postanowiłem wykorzystać go  na następny dzień.
Wpadłem na pomysł zrobienia warzywo- ryżowych kotlecików. Są bardzo smaczne i dobrym pomysłem na lunch czy dodatek do  jakiegoś mięsa, ewentualnie tak jak w moim przypadku do sałaty.

Składniki :

• 150 g ugotowanego ryżu ,
• 2 marchewki ,
• Garść fasolki szparagowej zielonej,
• Pól pora ,
• Kumin ,
• Sól, pieprz,
• Kolendra,
• 3 jajka,
• Pół szklanki mąki
• Olej do smażenia

Zieloną fasolkę obieramy i blanszujemy. Następnie schładzamy ją w zimnej wodzie, by pozostała pięknie zielona .  Marchewkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, podobnie postępujemy z porem . Do miski wsypujemy ryż oraz warzywa i przyprawy. Dodajemy mąkę i wbijamy jajka, całość dokładnie mieszamy. Smażymy na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju .

Smacznego

Grilowane Warzywa

Grillowane warzywa są świetnym dodatkiem do pieczonego Kurczaka czy innych mięs. Są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo aromatyczne poprzez dodatek ziół. Można je przygotować w piekarniku, na patelni grillowej w domu czy na grillu na Świerzym powietrzu.
Grillować można naprawdę wiele warzyw,  ja  użyłem do tego cukinii i bakłażana.

Składniki:

• Cukinia,
• Bakłażan,
• Olej z oliwek,
• Sól i pieprz,
• Oregano,
• Tymianek (wy możecie użyć waszych ulubionych ziół)

Przygotowanie:

Warzywa płuczemy, kroimy na plastry o grubości około centymetra . Wrzucamy je do miski, zalewamy trzema łyżkami oliwy z oliwek i przyprawiamy. Dokładnie mieszamy, by zioła pokryły, każdy plasterek warzyw. Na rozgrzanej i suchej patelni grillowej układamy warzywa i grillujemy . Po 1 minucie z każdej ze stron.
Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Wrapy z kurczakiem

Dziś cały dzień padało. Więc wszyscy zostaliśmy w domu. By się nie nudzić zabraliśmy się za przygotowywanie rożnych potraw. Ja ostatnio znalazłem rożne ciekawe przepisy, które z wielką chęcią przygotowałem. A to pierwsza potrawa. Bardzo fajna przystawka.

Składniki

• Placki tortilla wrap
• Sos do nachosów ewentualnie guacamole
• Cebula
• Filet z piersi kurczaka,
• Papryka
• Puszka kukurydzy
• Zielony Ogórek
• Papryka czerwona
• Pomidor
• Sałata lodowa mix sałat
• Przyprawa do kurczaka
• Olej do smażenia

Przygotowanie

Filet z kurczaka przyprawiamy i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Po 3-4 minutach odwracamy i po kolejnych minutach odstawiamy filet na deskę do przestudzenia. W tym czasie przygotowujemy sobie resztę składników. Paprykę kroimy w paski. Ogórka i cebulę w plasterki, a kukurydzę odcedzamy . Pomidora kroimy na ćwiartki. Sałatę rwiemy na mniejsze cząstki. Placki układamy na kawałku foli spożywczej smarujemy go łyżką lub dwoma sosu do nachosów. Układamy na nim paski fileta oraz część warzyw. Całość zawijamy .

Awokado i krewetki

Składniki:

• 2 sztuki dojrzałego awokado
• opakowanie małych krewetek 200 g,
• sól, pieprz
• można użyć odrobinę majonezu
• sok z cytryny

Przygotowanie

Awokado kroimy na pół wybieramy miąższ łyżka do miski. Rozdrabniamy je na masę przy użyciu widelca.

Dodajemy sok z cytryny i przyprawy ewentualnie majonez ja go nie używam. Do tak przygotowanego awokado dodajemy nasze krewetki. Całość dokładnie mieszamy.

Bardzo fajna i szybka przystawka 

Polecam

Smacznego :)

Wrapy z wędzoną makrelą

Składniki
4 tortille,
Makrela wędzona,
8 pomidorów koktajlowych,
8 małych cebulek  z octu,
Sałata np. Rukola,
Ząbek czosnku,
Gęsta Śmietana,
Trochę zielonej pietruszki, bazylii i szczypiorku
Sól i pieprz.

Przygotowanie
 Zioła drobno kroimy czosnek wyciskamy i dodajemy do Śmietany która przyprawiamy solą i pieprzem.  Pomidory kroimy na połówki. Rybę dobrze obieramy z skóry i ości jednocześnie dzieląc ja na mniejsze kawałki. Na foli plastikowej kładziemy tortille i smarujemy łyżka gęstej śmietany z ziołami. Na to układamy pasek z trochę ryby sałaty pomidorków i cebulek. Dokładnie i ciasno zawijamy tortille i obwijamy folia spożywczej. Wkładamy do lodówki.
I przystawka na przyjecie gotowa
Smacznego