środa, 29 stycznia 2014

Tort z różami cz. 2

Witajcie

W tym poście opiszę Wam krok po kroku jak wyczarować piękne różyczki do naszego tortu i jak go wykończyć.

Róża krok po kroku:

Potrzebne nam będzie marcepan w dwóch kolorach (ja korzystam z gotowego, który kupiłam w sklepie cukierniczym, ale można także zrobić go samemu w domu), podkładka, patyczki od szaszłyków i narzędzia do modelowania (z kulkami i do listków), ale nie są one niezbędne.


 Odrywamy kawałek marcepanu w kolorze czerwonym i formujemy z niego kulkę.


Rozwałkujemy ją na grubość 1 mm ( ja użyłam do tego narzędzia do modelowania )


Wycinamy kółka, mi z pomocą przyszła końcówka do dekoracji tortów kremem.


PS. Im więcej kółek (płatków) tym bardziej rozwinięta róża.


Za pomocą kulkowego narzędzia delikatnie gładzimy końcówkę kółka, sprawi to, że końcówka delikatnie będzie falowała, co upodobni ją do prawdziwego płatka róży.


Pierwszy płatek zawsze najtrudniej zamocować, ale gdy dojdziecie do wprawy to zajmie Wam sekundę. Pierwsze kółeczko owijamy całe wokół patyczka (niech lekko odstaje u góry).


Kolejne płatki dokładamy naokoło środkowego płatka i każdy coraz bardziej odchylamy.




Różyczka gotowa, ale Wasza oczywiście może być większa ;)


Jeżeli chodzi o listek to naprawdę bardzo proste. Zielony marcepan rozwałkujemy i narzędziem do liści (można innym) wycinamy kształt liścia.



Doklejamy listek do różyczki i gotowe.



Mam nadzieję, że mój post pomoże Wam w stworzeniu pięknych różyczek, które mogą ozdobić urodzinowy tort. Pozdrawiam i życzę udanego dekorowania.


8 komentarzy:

  1. super pokazane krok po kroku, teraz już bez problemu można robić samemu piękne różyczki do dekoracji :-)
    www.kuchniaipodroze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. różyczki super :) w którym sklepie kupujesz masę marcepanową ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masę marcepanową kupuje w sklepie HEMA w Holandii (Patryk przywozi mi zapasy gdy przyjeżdża do Polski), ale masę taką można kupić w wielu sklepach internetowych związanych z cukiernictwem

      Usuń
    2. Planuję nauczyć się robić taką masę w domowym zaciszu i gdy tylko opanuję tą zdolność z chęcią podzielę się tym z Wami

      Usuń
    3. a polecasz jakieś sklepy internetowe ?

      Usuń
    4. http://www.tortownia.pl/ , http://cafe-chocolate.pl/ w tych sklepach znalazłam masę marcepanową ale niestety tylko w białym kolorze. Polecam użyć barwnika spożywczego albo masy cukierniczej ona też nadaje się do robienia kwiatków, a jest dostępna od razu w wielu kolorach. Pozdrawiam

      Usuń
  3. Super... bardzo mi się podobają te róże :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne różyczki i super instruktaż. :)

    OdpowiedzUsuń