Sernik na zimno z truskawkami

Jesteśmy zainspirowani akcją na durszlak.pl "Walentynkowe Menu", więc dziś chciał bym Was zaprosić do serii  dań i deserów Walentynkowych. Bo Miłość należy okazywać nie tylko 14 lutego Nie zapominajcie o tym. A jednym ze sposobów ukazywani uczuć może być przygotowanie czegoś pysznego dla drugiej osoby. My zaczynamy Naszą walentynkową serie  od przygotowania czegoś słodkiego.

Składniki :

• 200g ciasteczek maślanych 
• 100g masła
• 450g serka homogenizowanego
• 200ml śmietany kremówki
• 3 łyżki żelatyny
• 3-4 łyżki cukru pudru
• puszka truskawek z galaretka 

Przygotowanie : 

W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę  czekamy aż przestygnie W rondelku rozpuszczamy masło następnie dodajemy do niego pokruszone ciasteczka całość dokładnie mieszamy i przekładamy  na spód naszej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy na 10 minut do lodówki w tym czasie w jednej miseczce ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy do niej cukier puder. Do serka homogenizowanego dodajemy przestudzoną żelatynę i miksujemy mikserem na wolnych obrotach powoli dodając bitą śmietanę. Tak przygotowaną masę wykładamy na nasz spód i wkładamy ponownie do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie na wierzch wykładamy truskawki wraz z galaretka (my użyliśmy gotowych z puszki ).
Smacznego ;)

Tarta z cukinia i marchewką

Czasami przychodzi pora na zjedzenie czegoś trochę bardziej zdrowego i tak powstała pięknie wyglądająca tarta warzywna. Przyznam że, jest troszkę pracochłonna, ale uwierzcie na prawdę warto. Uraczy Nas swoim smakiem i wyglądem. 

Składniki:

• Ciasto francuskie
• 3 marchewki
• 1 cukinia
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 35 ml mleka
• 1 łyżeczka mąki
• pieprz, sól 

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180'C.  Formę do tarty smarujemy tłuszczem. Najlepiej nada się do tego okrągła forma to tart,  jeżeli jej nie mamy możemy użyć tortownicy. 

Wykładamy ją ciastem francuskim. Marchewkę i cukinie kroimy na cienkie długie plasterki, dobrze jest użyć do tego tarki lub obieraczki do warzyw. Pokrojone warzywa układamy na przemian marchewkę z cukinią zaczynając od zewnętrznej strony kierując się do środka formy. Do miski wyciskamy dwa ząbki czosnku, dodajemy mąkę, tymianek, sól i pieprz. Wlewamy mleka i wbijamy dwa jajka, a całość dokładnie mieszamy i zalewamy całą tartę. Pieczemy przez 40 minut i gotowe.
Smacznego ;)

Pod spodem mała fotorelacja dla ułatwienia :)

Szaszłyki z mięsa mielonego

Witajcie 

Dawno tutaj nie zaglądaliśmy. Ale postaramy się to nadrobić. By co jakiś czas cieszyć Was i zaskakiwać nowymi pomysłami na pyszne potrawy i miłe spędzenie czasu  na wspólnym  gotowaniu z bliskimi. 

Dziś prezentujemy Wam  pyszne orientalne szaszłyki z mięsa mielonego. Doskonałe na obiad czy jako przekąskę  podczas imprezy. Przygotować je można o każdej porze roku  Można je grillować na grillu na łonie natury czy też na patelni grillowej lub usmażyć na zwykłej patelni  z niewielką ilością tłuszczu . 

Składniki:

• 500 g mielonej jagnięciny (baraniny lub wołowiny)

• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

• 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)

• 1/2 łyżeczki kolendry

• 1/2 łyżeczki cynamonu

• 1/2 łyżeczki imbiru

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• sól, 

• pieprz

Przygotowanie:

mięso mielone  wkładamy do miski dodajemy przyprawy i dokładnie wyrabiamy . 

Porcje mięsa formujemy w owalny kształt  i nadziewamy na patyczki od szaszłyków. Wszystko smażymy lub grillujemy. 

Smacznego 

Streekmolen - zestaw produktów spożywczych

W Holandii można znaleźć wiele rodzajów takich zestawów jedzeniowych składających się albo ze zwykłych produktów albo z produktów biologicznych. My  zamówiliśmy jednorazowy zestaw produktów biologicznych, można zamówić też abonament i co tydzień dostawać paczkę z artykułami. Nasza Paczka jest z strony www.streekmolen.nl.  Zrzesza ona ze sobą pobliskich producentów biologicznych . W naszej  skrzyneczce znalazły się produkty dla 2 osób . Bardzo pyszny chleb, chipsy, jabłka, ziemniaki, porzeczka , koper włoski, sałata, marchewka, makaron, por  oraz kiełki fasoli mung. Wszystko było bardzo świeże i smaczne. Cena takiego zestawu to 29,5 E może się wydawać to dużo,ale pamiętajcie ze są to produkty regionalne i biologiczne. Co tydzień w Naszym zestawie znajdziemy coś innego. Do paczki załączonych jest parę przepisów na wykorzystanie produktów.