Podsumowanie lutego

I kolejny miesiąc za nami, trochę się w nim wydarzyło. Bardzo  jesteśmy zadowoleni z wspólnej zabawy w blogowym wyzwaniu, w którym przygotowaliśmy pizze. Myślimy o tym co przygotować na następne wyzwanie, które odbędzie się 9 marca . Bardzo nas też ucieszyła wiadomość, że nasz przepis na sałatkę z kurczaka z curry został wyróżniony w konkursie Russsell Hobbs . W lutym próbowaliśmy bardzo ciekawych przepisów które zamieściliśmy na naszym blogu

Zupa z soczewicy

grilowane warzywa

Murzynek

Onion rings

Ciastka musli

Walentynkowe babeczki

Pizza

Walentynkowe ciastka

Mi osobiście najbardziej przypadła do gustu zupa z soczewicy, a Adzie walentynkowe babeczki.
A jakie są wasze opinie ?

Grilowane Warzywa

Grillowane warzywa są świetnym dodatkiem do pieczonego Kurczaka czy innych mięs. Są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo aromatyczne poprzez dodatek ziół. Można je przygotować w piekarniku, na patelni grillowej w domu czy na grillu na Świerzym powietrzu.
Grillować można naprawdę wiele warzyw,  ja  użyłem do tego cukinii i bakłażana.

Składniki:

• Cukinia,
• Bakłażan,
• Olej z oliwek,
• Sól i pieprz,
• Oregano,
• Tymianek (wy możecie użyć waszych ulubionych ziół)

Przygotowanie:

Warzywa płuczemy, kroimy na plastry o grubości około centymetra . Wrzucamy je do miski, zalewamy trzema łyżkami oliwy z oliwek i przyprawiamy. Dokładnie mieszamy, by zioła pokryły, każdy plasterek warzyw. Na rozgrzanej i suchej patelni grillowej układamy warzywa i grillujemy . Po 1 minucie z każdej ze stron.
Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Zupa z soczewicy

W ostatni weekend postanowiłem udać się do sklepu z biologiczną żywnością.  W moim mieście jest ona bardzo dobrze urządzony, wręcz czuć w nim rodzinną atmosferę.  Sklep jest bardzo dobrze wyposażony posiada wiele rodzajów mąk, kasz, makaronów i przypraw.  Większość warzyw pochodzi z pobliskiej okolicy. Są tez produkty regionalne takie jak ser, oleje czy wina.
Ja zakupiłem w nim czerwoną soczewice  postanowiłem z niej ugotować zupę.

Składniki:

• Szklanka czerwonej soczewicy,
• Puszka pomidorów,
• Cebula,
• Czosnek,
• Bulion warzywny 1 litr
• Bazylia,
• Olej z oliwek,
• Sól i pieprz,

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy olej, na którym obsmażamy pokrojoną cebule z czosnkiem. Gdy nabiorą koloru dodajemy pomidory i soczewice. Przesmażamy troszkę całość, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Całość blendujemy i przyprawiamy. Można podawać z gęstą Śmietaną.

Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Murzynek

Ostatnio odwiedzili nas znajomi,  z tej o to okazji postanowiliśmy upiec szybkie ciasto. Jego przygotowanie jest naprawdę bardzo proste. Świetnie smakuje z gałką lodów  waniliowych.  Wiem, że można je było wzbogacić o wiśnie, bita śmietanę itp. ale na to też przyjdzie okazja innym razem.

Składniki :

• 300 g maki,
• 100g cukru,
• 3 jajka,
• Pół szklanki oleju, 
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• 5 łyżek kakao
• Łyżka cukru waniliowego (najlepiej taki domowy )
• 100 ml mleka.

Przygotowanie:

W misce wsypujemy wszystkie suche składniki, następnie dodajemy olej, jajka i mleko.  Całość dokładnie mieszamy. Przelewamy ciasto do formy i pieczemy w 170' C przez 40 minut.

Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Wyróżnienie

Witajcie dzisiejszy dzień dla mnie rozpoczął się bardzo dobrze gdy przy kawie przeglądałem emalie, była w nich wiadomość od Agaty z www.kuchniawformie.pl, która przekazała mi,  że nasz przepis na  sałatka z kurczakiem z curry został wyróżniony w konkursie z Russel Hobbs.

Krążki cebulowe, onion rings

Krążki cebulowe czy tak zwane onion ring są ciekawą przekąską czy  zamiennikiem frytek.
Są bardzo łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu.  Zachęcam Was do ich wypróbowania.

Składniki:

• 3 duże cebule,
• 2 jajka,
• Pol Szklanki maki,
• Pół szklanki bułki tartej
• 4 łyżki mleka
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy w krążki o grubości około 5 mm i rozdzielamy każdy krążek osobno. W miseczce roztrzepujemy jajka i dodajemy do nich mleko oraz przyprawiamy je solą i pieprzem .  Przygotowaną cebulę moczymy wpierw w jajku zaś obtaczamy w mące,  ponownie w jajku i tartej bułce .
Przygotowane krążki smażymy w frytkownicy w temperaturze 170' C przez 5 minut, gotowe obsypujemy solą .

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Pizza Lutowe wyzwanie blogerek i blogerów

Bierzemy udział w wyzwaniu po raz 2 jest to dla nas  dobra zabawa, nauka, wymiana doświadczeń. Tym razem tematem była pizza, co prawda dzień pizzy (9 lutego) już za nami, ale to właśnie z tej okazji  taka nazwa tego wyzwania.

My przygotowujemy pizze  stosunkowo  rzadko nie jesteśmy jej wielkimi fanami .
Ale wyzwanie przyjęliśmy i przygotowaliśmy naszą ulubioną pizze .

Do przygotowania potrzebne będą nam

Ciasto:

• 350 g mąki, 
• Olej z oliwek,
• Sól, 
• Pieprz, 
• 20 g Świerzych drożdży ,
• 150 ml wody, 
• łyżeczka cukru,

Nadzienie:

• Papryka czerwona,
• Parę plasterków salami, 
• 50 g tartego żółtego sera, 
• Kulka mozzarelli,
• sos pomidorowy

Przygotowanie:

Na wstępie musimy przygotować zaczyn, wrzucamy pokruszone drożdże do naczynia  dodajemy cukier i zalewamy letnia wodą. Odstawiamy na 10-15 minut. Do 1/3 ilości mąki wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek,  dodajemy nasz zaczyn i szczyptę soli. Mieszamy dokładnie, następnie dodajemy resztę mąki i ponownie 2 łyżki oliwy z oliwek. Ciasto wyrabiamy, by było sprężyste .


Z ciasta formujemy na żądany kształt , następnie smarujemy sosem pomidorowym układamy plasterki salami i paski papryki posypujemy startym serem i kawałkami mozzarelli. Tak przygotowana pizze wkładamy do nagrzanego piekarnika,  temperatura 220' C na 15 minut .
Smacznego

ORGANIZATORKI :

PAULINA
www.mojapasjasmaku.blogspot.com

MARTA
www.magicznezyciemarty.pl

ZAPROSZONE BLOGERKI I BLOGERZY :

KASIA
http://bakeandtaste.blogspot.com/

MONIKA
www.papryczkaa.blogspot.com

MAGDA
www.only-my-simple-kitchen.blogspot.com

GOSIA
www.daylicooking.pl

IWONA
www.izioni-smaki.blogspot.com

EWA
www.ewakuchennie.blogspot.com

JUSTYNA
www.tysiagotuje.pl

MARZENA
www.zaciszekuchenne.blogspot.com

BEATA
www.staregary.blogspot.com

Walentynkowe ciasteczka

Dziś wspaniały dzień Walentynki i dlatego z tej okazji proponuję zrobić ukochanej osobie takie pyszne ciasteczka na pewno przypadną jej do gustu ;p

Składniki:

• ciasto francuskie (ja użyłam gotowego)
• dżem (najlepiej taki, który uwielbia ukochana osoba)
• jajko
• cukier
• foremki

Przygotowanie:

Gotowe rozwałkowane ciasto odwijamy i wykrawamy z niego foremkowe serca, najlepiej zrobić parzystą ilość serc. W połowie serc zrobić na środku otwór (ja pomogłam sobie literatką). Serca bez otworu łączymy w pary z sercami z otworami (te z otworami na górze). Ciasto smarujemy rozmąconym jajkiem. Puste otwory wypełniamy pysznym dżemem. Jeżeli wolimy, by ciasto miało słodszy smak posypujemy je cukrem. Gotowe ciastka układamy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180' C na 10 - 12 min. 

Smacznego.

Walentynkowe babeczki

Już niedługo "najcieplejszy" dzień w roku - Walentynki. Jest on często bardzo szczegółowo planowany nawet parę miesięcy wstecz . Zakochane pary chcą spędzić Walentynki razem, a single często szukają miłości w ten dzień lub po prostu spędzają go ze znajomymi. Bardzo ważnym elementem tego dnia jest dekoracja i nastrój, który utworzymy, ale również jedzenie. Nie bez powodu mówi się "przez żołądek do serca" Babeczki, które Wam dziś pokarzę są małą,słodką przekąską, która ucieszy wzrok i podniebienie.

Składniki:

• 6 jajek

• 1,5 szkl. cukru

• 1 szkl. mąki pszennej

• 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Oddzielamy żółtka jajek od białek. Ubijamy białka z cukrem. Po dokładnym ubiciu dodajemy stopniowo żółtka i przesianą mąkę (oba rodzaje ). Na samym końcu dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. 

Gotowe ciasto rozkładamy do foremek na babeczki. Pieczemy w 180' C przez ok. 20 min.

Dekoracja jest prosta małym nożykiem wycinamy serduszka na babeczkach, wyciągamy je i puste miejsce wypełniamy ulubionym dżemem (ja użyłam wiśniowego), posypujemy cukrem pudrem i gotowe.

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.

Ciastka musli

Dziś postanowiłem przygotować ciastka na bazie mieszanki musli, które są zdrowe i bardzo szybkie w przygotowaniu. Ciastka z musli są bardzo pożywne i bardzo dobrze smakują polane czekoladą. Do ich przygotowania można wykorzystać każdego rodzaju owoce suszone, orzechy  i inne smakołyki. Które wzbogacą nasze ciastka o dodatkowe smaki.

Składniki:

• 150 g musli, (ja użyłem musli z rodzynkami )
• 75 g brązowego cukru,
• 75 g masła,
• 1 łyżka mąki,
• 1 jajko.

Masło mieszamy z cukrem  dodajemy do tego mąkę i wbijamy jajko. Wciąż mieszając dodajemy odmierzoną ilość musli. Naszą masę rozkładamy łyżką na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub na sylikonowej macie (jak w moim przypadku). Pieczemy 15 minut w temp 170' C.

Smacznego

PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy nad naszym blogiem, dlatego zachęcamy was do włączenia się w życie naszego bloga. Piszcie swoje przemyślenia, opinie lub pomysły. To pomoże nam w dążeniu do doskonałości.