Ciasto 3 bit

Z okazji dnia Kobiet postanowiłem przygotować dla  Ady ciasto 3 BIT.  Nam ono bardzo smakowało mam nadzieję, że i Wam przypadnie ono do gustu . Nie jest ono pracochłonne i nie wymaga pieczenia, więc każdy facet i każda kobieta sobie poradzi z jego przygotowaniem.
Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej
Ja ciasto przygotowywałem w foremce 25 x 25 cm  i na taką  blaszkę podaje składniki.

Składniki :

• 300 g herbatników petit beurre,

• 1 puszkę dulce de leche (kajmak, masa toffi ) czy tak jak w moim przypadku puszka mleka skondensowanego słodkiego, które gotujemy przez 2 godziny, 

• 1,5 szklanki mleka, 

• 1/2 szklanki cukru  z wanilią,  

• 60 g masła,

• 2 łyżki mąki,

• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,

• 2 jajka,

• 200 ml  śmietany kremówki,

• 30 g gorzkiej czekolady startej na tarce.

Przygotowanie : 
Do foremki wykładamy warstwę herbatników na nią rozsmarowujemy równomiernie dulce de leche i  przykrywamy kolejną warstwą herbatników. 
W rondelku gotujemy szklankę mleka  wraz z cukrem i masłem. W  misce mieszamy jajka z mąką i mąką ziemniaczana wraz z pół szklanką mleka. Do ciepłego mleka wlewamy cienkim strumieniem wymieszaną masę, energicznie mieszając. Pozostawiamy na kuchence przez minutę (do czasu aż masa zgęstnieje) cały czas mieszając. 
Ciepłą masę przelewamy na nasze herbatniki i przykrywamy kolejną warstwą.  Gdy nasze ciasto ostygnie wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia ubijamy bitą śmietanę i rozsmarowujemy ją na herbatnikach. Całość posypujemy startą czekoladą.
Smacznego
A wszystkim kobietą życzę wszystkiego dobrego z okazji Waszego święta :)
Pozdrawiam Patryk


kulinarne szalenstwa maniusi

Paulina