Cykoria w kurteczce

Już kiedyś o niej słyszałem w Polsce, ale była bardzo ciężko dostępna. W Holandii spożywa się ją pod rożnymi  postaciami. Dziś przedstawię wam jeden najbardziej znany przepis na jej podanie.

Składniki:

• 4 cykorie
• Boczek, szynka parmeńska
• Żółty ser plastry
• Sól pieprz

Przygotowanie:

Cykorie gotujemy przez około 10 minut w osolonym  wrzątku. Kroimy je na pół posypujemy solą i pieprzem. Zawijamy w plasterek sera i szynki. Układamy w żaroodpornym naczyniu wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180'C na 15 minut w zależności od  piekarnika.