Sos do makaronu

Dziś postanowiłem zrobić obiad w jesiennych barwach. Jak wam się podoba?

Składniki

• Cukinia,
• Papryka,
• Cebula,
• Puszka pomidorów,
• 200g mięsa mielonego (wołowego),
• Oregano,
• Ząbek czosnku,
• Sól, pieprz,
• Olej z oliwek do smażenia.

Przygotowanie

Opłukane warzywa kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni wlewamy tłuszcz i obsmażamy. Dodajemy cukinie i paprykę. Dorzucamy po około 5 minutach  drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po upływie paru minut dodajemy pomidory. Całość dusimy jeszcze jakieś 10 minut (do miękkości warzyw) i  przyprawiamy.

Podajemy z dowolnym rodzajem makaronu. Całość posypujemy świeżo startym serem najlepiej parmezanem.

Smacznego